一朵金花茶引发的厨林争霸

日期:2019-08-09编辑作者:母婴饮食

澳门新萄京官方网站 1
欢迎您,马达
,男,汉族,1979年8月出生,安徽省肥西县人。
国家中式烹调技师
中国名厨
现任上海耘乐餐厅行政总厨

澳门新萄京官方网站 2

澳门新萄京官方网站 3 所获奖项

中国国际创意菜大赛金奖;
中国国际烹饪艺术大赛金奖;
2018年8月被国家名厨编纂委员会授予“中国名厨”荣誉称号,并被载录中国国家名厨网档案库。

筹备了几个月的金花小镇杯厨艺交流会,

澳门新萄京官方网站 4澳门新萄京官方网站, 工作经历

2006年进入上海谷泰饭店学艺,师从著名创意融合菜大师钱以斌先生,主攻融合菜肴,长年工作经验的积累以及对融合菜的研究,使他形成了一套自己的烹饪手法,善于适应顾客需要,不断翻新品种。曾先后担任过上海鑫城大酒店厨师长、上海星乐汇总厨,现任上海耘乐餐厅行政总厨。其职业事迹曾被上海多家电视台报道,并多次受邀参加电视台美食节目献艺。他的拿手名菜有昂刺鱼面疙瘩、千岛湖鱼炖羊蝎子、秘制甲鱼等品种,深为人们所喜爱,其特色代表菜品还被作为《招牌美食》荣登上海市电视台向广大市民讲解传播。

终于落下了帷幕。

代表菜品

澳门新萄京官方网站 5
昂刺鱼面疙瘩

澳门新萄京官方网站 6
秘制甲鱼
澳门新萄京官方网站 7
千岛湖鱼炖羊蝎子

澳门新萄京官方网站 8
澳门新萄京官方网站 9 (责任编辑:大贺)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

超模劲爆,厨师厨艺高超,菜品色香味俱全。

那么,重点来了。我们最想知道的,还没有哦!

作为一个吃货,

我们最最期待的肯定就是——菜!

那么,我们的大厨们分别做了什么菜呢?

那就由小嘀一一道来!

梁向欢

澳门新萄京官方网站 10

金花名厨金奖:梁向欢 雀喜餐厅

曾在纽约深造学习,在西班牙餐厅、德国餐厅、意大利餐厅等多国餐厅交流学习。根据中西方饮食文化,运用多元化的烹饪技巧,创造出富有惊喜的食物。

擅长菜系:中西结合的创意菜。

澳门新萄京官方网站 11

白玉金花羹

澳门新萄京官方网站 12

金枝低温海鳟

李正钧

澳门新萄京官方网站 13

金花名厨银奖 李正钧 川粤食府

任职中式高级烹饪师、中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员、南宁多家大中型酒楼厨师、厨师长;曾获得南宁“邕城论剑”烹饪大赛金勺奖。

擅长菜系:粤菜、川菜、盘饰

澳门新萄京官方网站 14

金花茶炖水鸭

澳门新萄京官方网站 15

金花茶芙蓉炒雪蛤

张治庆

澳门新萄京官方网站 16

金花名厨铜奖 张治庆桂人堂餐厅

中式高级烹饪师、华宸名厨俱乐部副主任、桂人堂展示中心出品总监、世界御厨中国区南宁分会区副会长等;曾在南宁以及全国各地大型酒店担任厨师、厨师长、行政总厨、出品总监、多次参加各种技能大赛荣获金奖、创意奖等。

擅长菜系:官府菜、私房菜、川菜、粤菜、桂菜

澳门新萄京官方网站 17

金花茶菊花豆腐鸡汤

澳门新萄京官方网站 18

金花第一骨

袁德华

澳门新萄京官方网站 19

金花名厨 袁德华 酵膳坊东南亚私厨餐厅

曾在南宁国际大酒店、广州紫云轩、百色瑞丰大酒店、中国人民银行后勤服务中心任职,曾获得2010年东南亚国际旅游美食节热菜金奖、2012年南宁名厨金勺奖。

擅长菜系:粤菜,东南亚菜

澳门新萄京官方网站 20

花茶泉水虾

澳门新萄京官方网站 21

花茶椰香海鲜汤

本文由澳门新萄京官方网站发布于母婴饮食,转载请注明出处:一朵金花茶引发的厨林争霸

关键词:

陈雨龙:中国烹饪大师

要克志 ,男,汉族,1974年4月出生,山西晋中榆次人。中共党员,国家特级厨师,国家中式烹调中级技师,国家高级...

详细>>

奚军峰|全国中餐业特级评委 中国烹饪大师

奚军峰 澳门新萄京官方网站,,男,汉族,1977年10月出生,陕西白水县人。中国烹饪大师,全国中餐业特级评委,宜...

详细>>

王德君|全国中餐业特级评委 著名中国烹饪大师

王德君 中国烹饪大师 全国中餐业特级评委 国际美食评委 国际五星名厨杰出勋章 中国名厨委员会副秘书长 国际烹饪...

详细>>

《国家名厨》|田丁顺 中国烹饪大师

田丁顺,男,汉族,1977年10月出生,辽宁大连人。中国烹饪大师,现任大连香洲花园酒店厨师长。 从1996年开始从事饮...

详细>>