欢迎您猪踢屠夫进烫锅

日期:2019-08-16编辑作者:母婴保健小常识

猪踢屠夫进烫锅 宝鸡县一屠夫杀猪时,竟被猪踢进热水锅内烫成重伤。

前两天看见一篇文章,湖北巴东一家幼儿园组织全园孩子现场看杀猪惹来争议。有人担心会给孩子留下阴影,表示反对,也有人表示赞同,总比五谷不识、六畜不分的强,文章下面的留言也是争议颇多。现在人们生活条件好了,开始注重精神层面的东西,开始接受一些发达国家所谓“反对虐杀、公开杀”的观念,可是在我们小时候,杀猪,其实是最惯常的一件事,腊月里,几乎每家都要杀猪,这样才能过个肥年。

11月25日,宝鸡县潘龙镇韩家村屠夫韩明生与邻人将自己家养的一头猪拉上杀猪台,干净利落,一刀放血。不料已奄奄一息的猪竟奋起后蹄踢了韩屠夫一脚,韩后退时,一头栽进准备烫猪用的热水锅内。众人急忙将韩屠夫从热水锅捞出,但他已被烫得不省人事了。后经医院抢救,虽然保全了性命,但烫伤面积达49%,属重型烫伤。12月6日,记者在医院见到了韩明生,韩指着烫伤的后背、胳膊等处说:“已经借款8000元看病,要彻底治好还不知需多少钱。”

进入腊月,尤其是腊八过后,突然听到哪儿传来猪惨烈的叫声,想都不用想,肯定是谁家在杀猪了。

小的时候,我都是不敢看的,甚至听着都觉得害怕,邻居家杀猪的时候,我都是躲在自家的炕上,用被子蒙了头。我家杀猪的时候,我就躲在邻居大妈家,也要用被子蒙了头。有些胆子大的孩子,听见哪儿杀猪,是会专门跑去观看的,多是为了凑热闹,满足好奇心而已。

我再长大了点就不怎么害怕了,但也绝不会跑去观看别人家杀猪,光是那惨烈的叫声就让人受不了。然而,自己家杀猪却是躲不过的,帮忙烧水,帮忙拿工具,帮忙跑个腿,要干一些力所能及的事,毕竟,如果决定了那天要杀猪,那么这就是一家人那一天要干的头等大事。通常在前一天就做好了准备,储了两大缸水,借好了工具,请好了屠夫,还得请两三个帮忙的人。

三百六十行,行行出状元。杀猪绝对是一门技术活,光凭力气是不行的。几个人将它逮住,放倒在一块矮凳上或者台阶上,高出地面一点是为了有利于拿盆接着猪血,也有利于屠夫下刀。屠夫下刀时,从咽喉附近入刀直刺心脏,避开喉管、气管,防止血呛到肺里,还要用最短的时间将血放干。就这白刀子进红刀子出的两下子,便能看出来屠夫的水平如何。

要拔光猪身上的毛也讲究技巧,就连烫毛盛水用的桶,都有专用名词(我懒得翻字典,当然也不一定能找到这个字)。烫毛用的热水最好是刚刚烧开沸腾的水,立即倒在桶里,有经验的屠夫根据水的多少,用手一试,估摸着再掺点凉水,然后将猪抬起来放进去整个烫一下,经过几个来回,猪毛便能很轻松地拔光,最后用卷刀挨着刮一遍,白白净净,就能上架倒挂着解刨了。

解刨都有固定的顺序,破肚开膛,刨肠挖肚,摘肝卸肺,手脚利索的屠夫,三两下功夫,就能将所有的下水收拾利落。

本文由澳门新萄京官方网站发布于母婴保健小常识,转载请注明出处:欢迎您猪踢屠夫进烫锅

关键词:

糊涂老爹“坑儿记”! 酒驾翻车心存侥幸叫儿子

一桩终身难忘的事 演技再好,可惜用错了地方。前不久,在江苏南通通州也有人在交警面前演了一出戏,这回是糊涂...

详细>>

如何与他人和谐相处?这样做很关键

欢迎您,澳门新萄京官方网站,临终驴鸣周拔,是明代正德年间浙江省平阳县人。自幼读书,过目不忘,七岁能文,...

详细>>

学佛修行的诀窍

前世的逆缘改善道 第一,消业的诀窍:当你发现自己穷的时候,这说明你的业还没有消净,你的债还没有还完,你要...

详细>>

欢迎您夏季降火首选豆腐

白白嫩嫩的豆腐,既是寻常百姓家的桌上菜,也是王谢堂上的宴客肴,其鲜美多样的口味和丰富的营养价值,自古以...

详细>>